西红柿的皮能吃吗

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网友提问：

许多人吃西红柿皮。请问西红柿的皮可以吃吗？

最佳回答：

能吃。

番茄是茄科茄属多年生或一年生草本植物。主要以它的果实为食。果实是多汁的浆果。主要由皮、浆、籽三部分组成。果皮是一层薄薄的物质。不仅对西红柿的食用量影响不大。同时其营养价值也不低于果肉。这是可食用的部分。

但是在吃之前，要先剥番茄皮。它需要彻底清洗。避免灰尘、农药、寄生虫残留在表皮的现象。以免吃后引起身体不适。

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