请用语音读文章网友提问：
有些炒蒜苗是半生不熟的。这个还能吃吗？
最佳回答：
可以吃。
蒜苗的主要成分是纤维素、胡萝卜素、维生素等。不含有毒有害成分。即使是生的蒜苗也可以食用。就因为蒜苗低。易受病虫害侵害。所以种植的时候经常要喷农药。建议烹饪前仔细清洗。避免农药和化肥残留。
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本文标题：蒜苗半生不熟可以吃吗
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