请用语音读文章网友提问：
我今天切了一块熏肉做了。你知道是切开泡在水里还是整片泡？
最佳回答：
建议切块后浸泡。
熏肉泡好后。建议切块后放入水。因为腊肉是用来腌制的食物。它含有更多的盐。浸泡前切成小块，可以去除腊肉中的盐分。改善食物的味道。
如果是整块培根直接泡。水很难进入腊肉。很容易出现外面很淡但是里面还有很多盐残留的情况。而且后续的烹饪也需要将腊肉切块。现在剪，方便后期制作。
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本文标题：腊肉泡水是切开泡还是整块泡
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