请用语音读文章网友提问：
像莴苣叶这样的食物。能生吃吗？
最佳回答：
可以生吃。
新鲜的莴苣叶富含水、维生素、纤维素、碳水化合物和矿物质。没有有毒物质。生吃没问题。但是，因为莴笋叶是凉的。并且有一定的苦味。建议之前吃生莴笋叶。在淡盐水中浸泡一会儿。或者在沸水中焯15秒。这样可以去除一些莴笋叶的苦味。同时。一次不要吃太多莴笋叶。以免造成脾胃不适。
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本文标题：莴笋叶子能吃生吃吗
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