请用语音读文章网友提问：
我经常在家做油炸丝瓜。但是炒出来的味道总是参差不齐。不知道怎么炒丝瓜才好吃？
最佳回答：
1.盐水浸泡15分钟：炒丝瓜前先用盐水浸泡15分钟左右。这样不仅可以防止丝瓜变黑。还能保持丝瓜的脆嫩口感和翠绿外观。
2.烫的时候放点油和糖：炒出来的丝瓜很好吃。你也可以在烫的时候加点油和糖。这样也能保持丝瓜的外观绿色。
3.大火炒：炒的时候用大火。能使炒出来的丝瓜嫩滑柔软。还能防止丝瓜在油炸过程中变黑。
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本文标题：丝瓜怎样炒才好吃
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