海带有粘液是怎么回事
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海带有粘液是怎么回事

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网友提问:

今天洗海带的时候。在上面发现了粘液。请问海带里有粘液吗?

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用它自己的。

海带是一种藻类。主要由刀片、手柄、固定器三部分组成。叶子下部的孢子囊。有粘液腔。分泌滑溜溜的物质。是海带粘液。

在这种粘液中有一种有机化合物甘露醇。对健康无害。可以吃。但是粘液非常容易附着杂质。食用前将海带上的杂质清理干净。没有必要清洁所有的粘液。

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