请用语音读文章网友提问：
在炒荷兰豆之前，通常先将它们焯一下。我不知道。通常需要多少分钟来漂白？
最佳回答：
通常大约两三分钟。
通常荷兰豆焯水大概需要两三分钟。时间太短容易使豌豆不完整。而且用的时间太长，容易变老。影响口感的脆度。
焯水的时候，一般用热水煮。两分钟后取出荷兰豆。立即再次通过冷水。这是非常必要的。但是如果冷水直接炒。过高的温度会使荷兰豆的颜色变深。味道变老了。从而影响进食。
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本文标题：荷兰豆炒之前要焯水几分钟
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