请用语音读文章网友提问：
紫薯粥怎么煮才能变紫？感觉不太好。煮了它。
最佳回答：
紫薯粥的主要物质是花青素。花青素遇碱可能会变成蓝色或绿色。如果它是酸的。它会变红或保持紫色。所以我想让粥变成紫色。保持酸性环境就好。煮粥的时候可以加适量的米酒。因为米酒是发酵制成的。酸性的。
也可以加入适量的醋。这是一种很常见的调料。也比较方便。反正酸性可食用物质就行。还可以把紫薯粥做的更稠。这样所有的紫薯都不会变色。你也可以拯救紫色。
以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：紫薯粥怎么煮才能紫色
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/46686.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/46686.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。