菠萝为什么吃了会舌头疼
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菠萝为什么吃了会舌头疼

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网友提问:

昨天我在外面看到很多菠萝。买了两个回去吃。菠萝吃了之后为什么会伤舌头?

最佳回答:

未处理的菠萝。吃完饭舌头疼是正常的。

菠萝果肉富含维生素C和有机酸(柠檬酸或苹果酸)。还会有一种成分叫做菠萝朊病毒。菠萝朊病毒可以分解蛋白质。我吃菠萝的时候舌头会痛。因为菠萝是不用盐水泡着吃的。菠萝朊病毒对口腔黏膜和唇部表皮有刺激作用。因为这些刺激。引起口腔粘膜的刺激和疼痛。盐能抑制菠萝朊病毒酶的活性。所以菠萝吃之前最好用盐水泡一段时间。

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