凉拌肉怎么做

请用语音读文章

网友提问：

我要给我的朋友做冷肉。但是我以前没做过。请问冷肉是怎么做的？

最佳回答：

配料：猪肉、姜、蒜、腌韭菜、酱油、辣椒油、香油、白糖、盐、味精。

1.鲜姜洗净。半片。刮另一半。剁成细粉。备用。

2.把猪肉洗干净。切成6厘米见方的小块。放入锅中，用水煮开。

3.撇去浮沫。加入姜片。酒和精盐。用小火烹饪。

4.煮到可以用筷子戳肉，然后捞出晾凉。

5.大蒜洗净。用刀把它砸碎。捣成蒜泥。

6.将蒜泥与姜末、酱油、糖、辣椒油、香油和味精混合。

7.把肉切成0.5厘米厚的片。

8.肥肉堆积在盘子里。加入剩余的调料。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~