请用语音读文章网友提问：
家里的牛奶放了好几天了。我想知道它是否已经变坏了。纯牛奶变质后是什么样子？
最佳回答：
颜色、气味和质地都有变化。
在乳细菌和微生物的作用下。营养物质分解后。还会产生腐败物质。这些物质会导致牛奶的颜色、气味和质地发生变化。
牛奶含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖等物质。这些物质分解后。颜色会呈黑色或黄色，气味酸，有臭味。质地变得糊状的状态。
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本文标题：纯牛奶变质是什么样子
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