请用语音读文章网友提问：
百合尝起来很苦。不好意思，莉莉是苦的。发生了什么事？
最佳回答：
有它自己的苦味。
百合中有许多生物碱。它的苦味主要是由这些生物碱引起的。但这些生物碱有一定的药用价值。如果需要百合的药用合理性。一般不会拆下来吃。
如果你把它当食物吃。想去掉苦味。溺水也可以。让生物碱溶解在水中。可以缓解百合的苦味。或者添加一些其他成分掩盖百合的苦味。
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本文标题：百合很苦怎么回事
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