请用语音读文章网友提问：
许多人喜欢吃软桃子。请问是因为桃子变软变甜了吗？
最佳回答：
会很甜的。
桃子又涩又酸的味道。主要是由于桃子中的果胶、淀粉等物质。成熟后这些物质会慢慢中和变性。桃子从坚硬的状态慢慢变软。生产糖。桃子越软，桃子的成熟度越高。就会产生越多的糖。甜度会更高。
但需要注意的是。桃子的成熟度越高。就越容易变质。为了避免不良食物对健康的不良影响。建议桃子一熟就吃。
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本文标题：桃子变软会甜吗
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