笋干泡太久会中毒吗

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网友提问：

泡些笋干吃。但是泡的时间已经一两天了。不知道泡久了的笋干会不会中毒？

最佳回答：

如果食物变质了。它可能会导致食物中毒。

一般泡笋干。需要先清洗一下。把它放在一个大碗里。加入适量的热水。水可以淹没笋干。泡一晚上。然后将泡好的笋干冲洗干净。把它放进锅里。在笋干上加水。把水烧开。转小火煮20分钟。在锅里泡一个小时，就好吃了。但是不能泡太久。否则，吸水膨胀后的笋干会逐渐滋生细菌等微生物。导致食物变坏而不能食用。

如果误食这种变质的笋干。不仅味道苦涩。质地又粘又软。还会出现腹泻腹痛等中毒症状。立即停止进食。然后看医生对症治疗。

建议

一般是泡不完太多笋干的时候。可以把泡好的笋干用保鲜袋包起来。把它放在冰箱里。想吃的时候拿出一个袋子解冻。吃了拿走。非常方便。

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