柠檬酸辣鸡爪放一晚会苦吗
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柠檬酸辣鸡爪放一晚会苦吗

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网友提问:

我今天做不完鸡爪。我打算把它留到明天。但是柠檬的酸辣鸡爪过一段时间不会苦吗?

最佳回答:

可能会变苦。

因为柠檬酸辣鸡爪的柠檬皮和籽都含有一定量的苦乐参半的成分。如果放置太久。其中的苦味成分被释放出来。可能会导致柠檬酸辣鸡爪有苦味。但是这种卤水对人体健康无害。当它只是微苦的时候。可以继续吃。

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