腰果外面那层薄皮能吃吗

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网友提问：

腰果的营养价值很高。那么腰果外面的薄皮可以吃吗？

最佳回答：

能吃。

因为腰果壳有一定的毒性。所以很多人认为果皮不能吃。否则容易导致人体中毒。但是腰果其实是坚果的一种。其中营养价值和食用价值都比较高。完全成熟的果皮可以食用。油炸后，果皮中没有毒素。食用后能为人体补充大量纤维素。能加速肠道蠕动。改善便秘现象。有益于人体健康。

其次，果皮中钙离子较多。可以帮助增加骨骼的强度。但是不建议过量食用。因为腰果比较硬。过量食用可能损害牙齿。增加人体肠胃负担。容易出现腹痛。

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