请用语音读文章网友提问：
我想煮些黑米。但是我听说黑米需要浸泡。黑米煮之前要泡多久？
最佳回答：
最好泡一夜。
黑米的外皮非常致密。湿气很难进入其中。烹饪前建议将黑米用清水浸泡过夜。这样会更容易煮开。
但在泡黑米的过程中，要注意及时换水。因为在合适的温度下。黑米泡水容易发酵变质。所以最好每隔几个小时换一次水。温度过高时，也可以放在冰箱里浸泡。
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本文标题：黑米提前要泡多长时间
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