活虾可以直接冷冻吗
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活虾可以直接冷冻吗

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网友提问:

买了些新的活虾,周末想喝个虾粥。那么可以直接冷冻吗?

最佳回答:

当然可以。但是加水。

加水的目的是防止虾在冷冻过程中失去太多水分。这虾味道不好。所以在冷冻之前找一个容器来装虾的水。水比活虾还深。这样可以最大程度的保鲜。并且储存时间会相对延长。虾的味道比没水的好。想吃虾的时候,拿出来解冻就行了。但是.虽然冷冻可以让虾保鲜一段时间。不过海鲜类产品还是建议尽早食用。不要囤积太久。

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