请用语音读文章网友提问：
今天的秋葵是我直接炒的，没有焯水。请问秋葵可以不焯水吃吗？
最佳回答：
可以吃。
秋葵营养丰富。肉很嫩。是一种可以直接生吃的蔬菜。但它含有一些草酸和单宁。阻碍其他营养物质的吸收。以及过量的草酸摄入。增加结石风险。而热烫可以去除草酸和单宁。但是如果没有热烫。开枪吧。这两种物质也可以有效减少。可食用。
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本文标题：秋葵没焯水直接炒了可以吃吗
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