请用语音读文章网友提问：
许多月饼是用水做的。有什么可以代替水使用？
最佳回答：
可以用食用碱代替。
板栗水和食用碱成分相似。碳酸钾和碳酸钠。唯一不同的是含水量的浓度不同。因此。没有水的时候。可以用食用碱代替。用水将食用碱稀释到一定的浓度比。
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本文标题：没有枧水可以用什么代替
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