请用语音读文章网友提问：
前几天买了几个土豆，忘记吃了。今天发现的时候，上面有一个小芽。还能吃吗？
最佳回答：
建议少量食用或者不食用。
土豆含有一定量的龙葵碱。这种物质在土豆没有发芽的时候含量很少。正常食用不足以引起中毒；土豆发芽时，龙葵碱的含量会大大增加。过量食用可能会引起中毒反应。出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻的症状。
如果土豆刚刚发芽，整体颜色还是黄色没有变绿。然后就可以去掉土豆的芽眼了。然后将切好的土豆在水中浸泡至少半个小时。做菜的时候加一点醋。这样可以降低土豆中龙葵碱的含量。建议少量食用或者最好不要食用。
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本文标题：土豆刚开始冒一点点芽能不能吃
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