西红柿怎么保存不发霉

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网友提问：

如今，我总是在节食期间买西红柿。但是我不知道怎么保存西红柿，这样才不会发霉。

最佳回答：

1.用于长期储存的番茄通常使用绿色的成熟果实。适宜的贮藏温度为10-13。

2.用于新鲜销售或短期储存的番茄通常使用红色的成熟果实。适宜的储存温度为0-2。相对湿度为85%-90%。氧气和二氧化碳浓度均为2%-5%。

注意

西红柿喜欢温暖。不耐0以下的低温。比如西红柿低温冷冻。肉会起泡。它看起来柔软、腐烂或剥落。表面有黑点。它没煮熟。好吃。严重的腐臭腐烂。建议选择固形物含量高、果皮厚、果肉致密、种腔小的番茄品种进行贮藏。如曼西、日本大发、Tropique、李强米寿、橘子陈佳等。

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