荔枝太酸怎么办

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网友提问：

最近买了一些荔枝。但是它尝起来是酸的。扔掉太浪费了。我该怎么办？

最佳回答：

1.冷冻后食用：将新鲜荔枝去皮。放入冷冻室2-3小时后取出食用。冷冻荔枝不仅味道更甜。而且冰爽，有一种吃“荔枝冰淇淋”的感觉。冷冻时间不宜过长。如果太长，味道会太硬。

2.做果酒：太酸的荔枝可以用白酒和白糖冲泡。制成荔枝果酒。制得的荔枝果酒香气馥郁。酸酸甜甜的味道。超级好吃。

3.做成糖浆：把荔枝、冰糖和水一起煮，做成荔枝糖浆。冰镇后有浓郁的荔枝味。吃一碗香甜爽口。可以消除一天的暑气。

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