鸡蛋怎么保存不发霉

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网友提问：

鸡蛋是非常美味又有营养的食物。但是，现在鸡蛋容易发霉。不知道怎么保存才不会发霉？

最佳回答：

1.大米掩埋法

准备一些米饭。把鸡蛋放在米饭里。注意蛋头朝下。米饭里的粉末会进入蛋壳的缝隙。这种粉末可以阻止细菌进入鸡蛋。大米将为鸡蛋提供比空气更干燥的环境。细菌和霉菌在这样的条件下更难生存。这样可以防止鸡蛋发霉。

2.盐水保存法

将温水倒入盆中。加点食用盐。搅拌盐使其溶解。加鸡蛋。这样做的原理是蛋壳与空气隔绝。含盐的水中几乎没有细菌和霉菌。这样鸡蛋就不容易被细菌感染。浸泡5分钟左右。把鸡蛋拿出来。放在阴凉通风处就可以了。

3.涂食用油

把食用油倒进碗里。在鸡蛋表面涂一层食用油。因为食用油有很多油脂。鸡蛋上可以形成一层保护膜。这样鸡蛋表面就能有效阻隔空气。防止鸡蛋滋生细菌和霉菌。延长鸡蛋的储存时间。

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