蒸生蚝要开壳吗

请用语音读文章

网友提问：

牡蛎是我非常喜欢的一种食物。它具有很高的营养价值和食用价值。那么蒸牡蛎要不要开壳呢？

最佳回答：

不需要。

牡蛎味甘、咸、微寒。是生活中常见的海鲜。它含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷等营养物质。一般蒸的时候不需要开壳。牡蛎蒸熟后会打开壳。其次，牡蛎不开壳蒸不会影响口感。

但是如果你真的想打开牡蛎后蒸。那么也有可能。不会有什么影响的。不用太担心。打开后蒸的生牡蛎。蒸的时间会更快。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~