请用语音读文章网友提问：
当我油炸带鱼时，它总是碎掉。有什么办法可以避免被炸？
最佳回答：
带鱼营养丰富。油炸带鱼是一种受欢迎的吃法。想炒带鱼，忌炒带鱼。首先，油温要够。油温不够就容易坏。然后带鱼的水一定要排干。以免溅油。然后一定要放被炸的那一面。油炸至金黄色。不然不会炸的紧紧的。它很容易坏。
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本文标题：带鱼怎么炸才能不碎
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