维生素A的蔬菜有哪些
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维生素A的蔬菜有哪些

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网友提问:

听说补充维生素A对眼睛有好处。不知道哪些蔬菜富含维生素A?

最佳回答:

维生素A是一种脂溶性维生素。一般存在于动物体内。在鱼类中含量丰富,尤其是鱼肝油。植物和蔬菜几乎不含维生素a。

但是许多蔬菜和水果都含有胡萝卜素。胡萝卜素在小肠中可以分解成维生素A。从而为身体补充维生素a。很多人的蔬菜都含有胡萝卜素。如胡萝卜、南瓜、西兰花等。

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