请用语音读文章网友提问：
我买了一些绿芦笋。第一次买。你知道绿芦笋应该去皮吗？
最佳回答：
这取决于芦笋是否新鲜。
一般新鲜芦笋。梗比较鲜嫩。不用剥。味道鲜嫩；但是如果芦笋更成熟。有粗秆。皮肤也老了。吃的时候会有很多渣。所以需要去皮吃。
有些芦笋只有半层皮。半嫩。嫩半可以直接用。硬的那一半需要剥皮吃。
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本文标题：绿色芦笋要去皮吗
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