请用语音读文章网友提问：
每次剥山药，手都痒痒。想问怎么剥山药不痒？
最佳回答：
戴手套
戴手套可以防患于未然。剥山药的时候建议戴手套。或者手上套个保鲜袋。杜绝手部皮肤与粘液的直接接触。我的手不会痒。
2.去皮前蒸。
可以带皮蒸山药，去皮。这也破坏了皂苷成分。不会引起瘙痒。如果想吃炖山药或者烧山药。没有酥脆口感的山药。这个方法很好。
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本文标题：怎么削山药皮手不痒
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