藏红花要用沸水泡
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藏红花要用沸水泡

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网友提问:

藏红花常用来泡水。那要不要用开水泡藏红花?

最佳回答:

需要。

很多人认为应该用温水浸泡藏红花。以免破坏藏红花的有效成分。其实不是这样的。藏红花不同于其他药材。泡水需要用开水。只有这样,藏红花中的有效成分才能被稀释掉。因此藏红花泡水后的营养价值和疗效更高。

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