请用语音读文章网友提问：
早上我去市场买了一些新鲜的鸡肉。我要做宫保鸡丁。那么宫保鸡丁放什么酱呢？
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豆酱
豆酱是一种调味品。主要材料是蚕豆、大豆等。还会用胡椒粉、香油、盐调味。颜色多为红棕色。红而不辣。辣而不凶。常用于菜肴调味。而且做宫保鸡丁这种食材的时候。它也被广泛使用。它能给菜肴增添风味和色彩。使准备好的食物色泽饱满，味道酸辣。这肉很嫩。当然也可以用番茄酱、甜辣酱等酱料制作。
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本文标题：宫保鸡丁放什么酱
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