请用语音读文章网友提问：
炸过的油有点脏。怎么恢复？
最佳回答：
用茄子。煎完需要煎的食物不要马上关火。茄子切块，放油锅里炸。通过茄子的吸附去除锅内的异味。可以让油更干净。
用油冷却后，如漏勺或抽屉布。将油倒入漏勺或抽屉式抹布中。让它再次被过滤。过滤油中的杂质。这样可以有效的去除油中的杂质。
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本文标题：如何让炸过东西的油不脏
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