草莓洗过了如何长期保存

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网友提问：

去草莓园摘草莓。买了全洗了。不知道怎么长期保存？

最佳回答：

1.低温贮藏

如果你需要储存更多的草莓。冷藏不够吃剩下的草莓。建议将草莓单独装入保鲜袋。然后放入冰箱冷藏。或者找一个干净的容器。最好是烤盘。去掉草莓的柄。把它放在烤盘里。然后把烤盘放入冰箱的冷冻层，冷冻几个小时。直到草莓完全冷冻。这样的冷冻草莓可以保存6个月左右。而且味道很独特。适合和酸奶混合，或者和牛奶一起挤成草莓奶昔。

2.做草莓酱。

把新鲜的水果做成果酱也是一个非常好的延长其食用期限的方法。自制草莓酱。不添加任何防腐剂。在冰箱中储存1-3个月。具体做法请参考以下步骤：

配料：草莓、白糖、柠檬汁。比例：草莓：糖：柠檬汁=50:15:2。

工作方法

1.洗草莓。沥干水分，切块。

2.将草莓和白糖混合均匀。放入冰箱冷冻半天左右。

3.拿出冷冻草莓。将草莓和冷冻过程中产生的果汁一起放入锅中。不要盖锅盖。煮沸。然后转中火。慢慢炖。

4.炖至草莓汁粘稠，加入柠檬汁装瓶保存。

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