请用语音读文章网友提问：
中午，孩子说想吃银耳汤。炖好后发现银耳没出胶。那么吃银耳不嚼口香糖有用吗？
最佳回答：
是的。
银耳含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。具有清肺、补血、益智的功效。做饭的时候。银耳不管有没有胶质都很有营养。只是银耳所含的胶原蛋白可以完全释放出来。充分利用它。但是没有胶质的银耳营养并没有完全释放出来。功效没那么好。另外味道比银耳差。
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本文标题：银耳不出胶吃了有用吗
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