请用语音读文章网友提问：
想做个银耳汤喝。但是银耳汤一次没加够水。不知道能不能第二次加水？
最佳回答：
当然可以。
煮之前银耳汤水不够。中间需要加水。一定要补充水分。以免烧锅。建议中途加热水。避免加入冷水。否则开水温度会下降。太冷的水会刺激银耳的细胞壁收紧。最后影响出胶率。降低食物的味道。
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本文标题：银耳汤可以二次加水吗
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