怎么看得出煮熟的生蚝是死的

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网友提问：

听说牡蛎也会死。死的很惨什么的。但我不知道该怎么想。只有白色的那个。我怎么知道煮熟的牡蛎死了？

最佳回答：

1.气味：正常牡蛎煮熟后没有味道。如果尝起来，也是牡蛎本身的新鲜海鲜。如果煮熟的牡蛎死了。吃起来会有点臭。死亡时间相对较长的牡蛎。鱼腥味会更重。

2.看：正常牡蛎煮熟后的颜色应该是紧实饱满的。清新的香味。如果是一只死牡蛎。肉质会松散。颜色也会有一定的变化。没有光泽。

3.吃：正常烹饪的牡蛎应该质地坚硬。满满的香味。死牡蛎肉质较软。会有一些难闻的气味。吃也可以更容易分辨牡蛎是死是活。

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