请用语音读文章网友提问：
今天蒸馒头和面条的时候。不小心放了太多酵母。当时没想那么多。我现在还是有点担心。想问问馒头酵母太多是不是有毒？
最佳回答：
没有毒药。
酵母是一种具有发酵作用的活性细菌。主要成分是蛋白质。它还含有氨基酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。主要作用是让面点膨胀变软。味道更好。还能提高食物的营养价值。所以馒头里放的酵母比较多。没有坏处。只会增加面团的发酵度。
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本文标题：蒸馒头酵母放多了有毒吗
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