面粉糊可以腌鸭蛋吗

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网友提问：

过去老一辈的人习惯用黄泥包咸鸭蛋。但是现在我住在城市里。不容易沾上泥。你知道可以用面糊包咸鸭蛋吗？

最佳回答：

当然可以。

糊状固化方法

1.取适量面粉。用热水使其成糊状。加入少许五香粉和白酒拌匀。

2.将洗净晾干的鸭蛋一个个粘在面糊里。然后滚上一层盐。把它放在祭坛上。封住瓶口。

3.将盐和面糊混合。让盐渗入鸡蛋。25天后拿出来煮。

评论：材料简单。操作方法。也是咸鸭蛋腌制的常用方法。类似于传统的黄泥腌制法。味道也很好。

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