请用语音读文章网友提问：
爸爸今天带回了一公斤羊肉。我想炖它。炖羊肉最好的方法是什么？
最佳回答：
炖羊肉是有一定技巧的。首先，不能直接在锅里炖羊肉。羊肉应该先洗干净。用开水烫一下可以去掉上面的血。然后用冷水炖；其次，不要单独煮羊肉。羊肉有一股臭味。应该添加一些成分。没有臭味的羊肉会很好吃；就是虽然需要调味。但是不能加太多。否则会淹没羊肉本身的味道。
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本文标题：炖羊肉的最佳方法
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