紫薯如何看出好坏

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网友提问：

今天我妈让我去买紫薯。但是不知道紫薯怎么选。那么紫薯怎么看好坏呢？

最佳回答：

1.挑紫薯的时候，不要挑圆的。尽量选择长的。先选纺锤形的紫薯。这个紫薯味道更好。

2.紫薯表面要看起来光滑。皮肤有黑斑的不要做。

3.紫薯应该有霉味。发霉的紫薯含有酮毒素。不利于人体健康。不可食用。

4.发芽紫薯营养流失严重。而且口感差。不建议购买。

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