牛骨汤怎么熬成奶白色

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网友提问：

看综艺的时候看到别人煮的牛骨汤是乳白色的。感觉很好吃。很有营养。请问牛骨汤怎么煮成乳白色？

最佳回答：

练习：

1.选一块内容丰富的肥牛骨。这样会煮出更多的东西。

2.用水将牛骨汤再焯5-8分钟。撇去泡沫和血液。这样的过程重复几次，直到牛骨汤的汤汁变得更加清澈。

3.在汤里加一点姜和黄酒去腥。加入少量的醋。这样味道和钙都能煮出来很好。

4.尽量少吃颜色重的调料。然后煮3-4个小时左右。可以熬乳白色的牛骨汤。

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