请用语音读文章网友提问：
扇贝可食部分的主要营养成分是蛋白质。类似鱼虾。是集食、药、养为一体的重要水产食品。蒸扇贝需要几分钟？
最佳回答：
普通大小的扇贝。水开后蒸5分钟左右。
如果扇贝大或者蒸锅小。还需要酌情蒸一段时间。但最多不超过10分钟。不然就蒸了。另外一直用大火蒸扇贝。如果火候不够或者蒸的时间太短。不能杀死扇贝体内的致病菌和寄生虫。
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本文标题：蒸扇贝需要几分钟
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