请用语音读文章网友提问：
我发现我蒸的一只螃蟹的蟹黄没有凝固。剩下的恐怕也是一样。不知道熟不熟。请问蟹黄是没凝固还是没熟？
最佳回答：
这是可能的。
一般大火蒸10-15分钟左右。螃蟹基本熟了。蟹黄会自然凝固。如果蟹黄没有凝固，原因之一可能是螃蟹没有完全成熟。最好放在锅里蒸5-10分钟左右。蟹黄凝固了再吃比较好。另一个原因可能是螃蟹本身。未成熟、患病或死亡的螃蟹。这种螃蟹不建议吃。
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本文标题：请问蟹黄没凝固是没熟吗
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