请用语音读文章网友提问：
我一般都是提前一天晚上做粥。但是我婆婆说不好。要不要提前一晚做粥泡饭？
最佳回答：
是的，你可以。
煮粥，提前泡一夜米，可以让米粒膨胀。不仅煮粥节省时间。而且粥搅拌的时候会往一个方向转。这样煮出来的粥香脆可口。
但是如果天气热的话。预先浸泡过的大米最好放在冰箱里保存。能抑制细菌繁殖。避免高温导致大米变质和变味。
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本文标题：煮粥提前一夜泡米好吗
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