炸鱼块用什么鱼比较好
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炸鱼块用什么鱼比较好

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网友提问:

以前冬天在家做炸鱼。我爸爸做的。今年结婚了,想自己做一些。不知道炸鱼用什么鱼。

最佳回答:

鱼块一般一次炸很多。而且鱼切成块后应该很大。所以建议用大一点的鱼。最好便宜点。鱼身上的小刺不多。如草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等。其实冬天家里能买到什么鱼?没关系。

但就像一条一斤或者半斤左右的小鲫鱼。不适合煎鱼。因为里面的小鱼刺太多了。但是你可以油炸着吃。

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