煎冷冻饺子皮发白怎么回事
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煎冷冻饺子皮发白怎么回事

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网友提问:

中午吃炒饺子。饺子煎好后,饺子皮变白了。这是怎么回事?

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锅贴皮变白可能是由于以下原因:

1.冷冻饺子在冰箱里放太久了。饺子皮失水较多。包装纸破裂损坏了。锅贴皮会有点白。建议用小火慢煮一段时间。

2.炸冻饺子的时间太短了。饺子没有完全熟。它会导致饺子皮变白。建议将饺子炸至金黄色。加入适量的水,小火炖3-5分钟。

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煮冻饺子的技巧
上一篇 2022-04-19
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