牛油果的皮跟核能吃吗

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网友提问：

请问鳄梨的皮是核能吃的吗？

最佳回答：

皮不能吃。核可以吃。

鳄梨的皮不能食用。但是鳄梨的果核是可以食用的。推荐鳄梨的果皮。直接吃可能会划伤胃黏膜和肠黏膜。而且很难被胃消化。容易引起消化不良。通常不建议直接吃。鳄梨皮所含的营养成分非常有限。食用价值小。但是鳄梨的果核是可以食用的。就像榴莲的核一样。都是可以吃的。蒸熟后可以直接食用，也可以磨成粉，泡水食用。而且，石头中含有大量的脂肪等营养物质。对人体有一定的营养价值。可以适量食用。

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