请问芦笋能生吃吗

请用语音读文章

网友提问：

妈妈说今天吃芦笋。芦笋可以生吃吗？

最佳回答：

可以生吃。

芦笋是一种营养含量很高的蔬菜。含有人体所需的8种氨基酸。尤其是芦笋的氨基酸含量高达1.826%。但是不耐高温。高温容易破坏芦笋中的营养成分。所以生吃的方式可以完整的保留芦笋的营养成分。但是吃芦笋的时候。在生吃之前要确保它被清洗和处理过。同时，芦笋中的草酸含量也比较高。所以生芦笋不宜多吃。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~