大量鸡蛋怎样长期保存

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网友提问：

如何长期保存大量的鸡蛋？

最佳回答：

1.首先，把鸡蛋放在冰箱里。

2.不要清理鸡蛋。以免破坏鸡蛋表面原有的保护膜。加速鸡蛋变质。鸡蛋可以用保鲜膜包起来保存。

3.保存鸡蛋的时候。鸡蛋需要大头朝上摆放。低头保存。这样可以让蛋黄浮起来，粘在气室上。防止微生物侵入蛋黄导致变质。

4.不要与挥发性物质一起储存。如葱、姜、蒜等。

5.你需要多少就拿多少。不要多拿。防止细菌因外界变化而侵入卵子。

6.你可以用一个特殊的盒子来储存鸡蛋。隔离和保护鸡蛋。防止鸡蛋相互感染，碎裂，变质。

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