胡萝卜和羊肉炖的功效

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网友提问：

买了些羊肉。我想炖胡萝卜和土豆。不知道胡萝卜炖羊肉有什么功效？

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明目护眼

胡萝卜富含胡萝卜素。和羊肉一起煮的时候。羊肉中的脂肪可以充分溶解其中的胡萝卜素。让胡萝卜素更好的吸收。胡萝卜素在体内转化为维生素A。可以保护眼睛，预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力。

益气补虚

羊肉的营养价值也很高。富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。吃了胡萝卜炖羊肉，有很好的补气补虚的功效。可以强身健体，增强免疫力。适用于疲劳、消瘦、腰膝酸软的人群。

中间暖，下面暖

羊肉是温热的。入肾经。食用后有温中、补肾、壮阳的功效。因此，胡萝卜炖羊肉适用于产后虚寒、腹痛、寒疝、中虚恶心、肾阳虚、腰膝酸软者。在寒冷的冬天。一碗热气腾腾的羊肉汤。全身都会感到温暖。它能很好地抵御寒冷。

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